油炸雪花玉米怎么做 炸玉米泡的做法

时间:2021-05-12 00:55:50 作者:admin 42963

油炸玉米,怎么做?

主料:玉米粒300克配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗80克左右),精盐少许。做法:1、玉米粒洗净,待用2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。注意,没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。约两分钟后,将玉米粒捞出,控油,盛盘。再将炒锅洗净,放入色拉油30克,然后下咸蛋黄、玉米粒,翻炒和匀。一分钟后,感觉玉米颗粒逐渐收干时,放适量精盐,再翻炒一下,起锅盛盘即可。注意:这时候油温不要过高,因为玉米是已经炸过一次的了,以防炸得过干,玉米变老。

油炸开花玉米捧怎么做?

主料:熟玉米 2个辅料:沙拉酱 适量、生鸡蛋 1个、 面粉 25克、 番茄沙司 适量制作步骤: 1、鸡蛋打散。2、加入面粉拌匀。3、成为鸡蛋面糊。4、玉米均匀的裹上糊。5、起锅热油,油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。6、捞出控油。7、挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用,也可以用果酱,按自己喜好。

油炸玉米粒怎么做要什么材料?

主料:玉米粒300克或者一瓶(超市有卖)。 配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗50克),精盐少许。 做法:1、取出玉米粒,洗净待用(如在超市购买,开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽)。 2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。两分钟后,将玉米粒盛盘。再将炒锅洗净,放入色拉油15克,然后下咸蛋黄、玉米粒,并放适量精盐,翻炒和匀,一分钟后起锅盛盘即可享用。 特色:色泽金黄,酥脆香宜,蛋黄浓香与玉米脆香珠联璧合,别具一番风味。是下酒的好菜,且老少皆宜。

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